2012年07月12日
バジルソース
3年ほど前から家庭菜園＆山の畑でバジルを育てているのですが
(といっても、同居のお舅さんが100％やってます^^;)
バジルって、ピザとかカプレーゼでちょっと使いたいから・・・と、少しずつ採れればいいのですが、一度にたくさん収穫できるので消費に困ってしまうんですよね。
ってことで、バジルソースに(´∀｀*)
バジル、松の実、にんにく、パルメザンチーズ、オリーブオイルを、
我が家はバーミックスでガーっと砕き混ぜるだけ。
それぞれの分量も適当！
適当でもそこそこ美味しいので、ほんと適当に。
パスタはもちろん、BBQでは鶏肉を塩コショウで焼いて、バジルソースをつけて食べるも良し♪
食パンにバジルソース塗ってとろけるチーズのせてトーストするも良し♪
市販のものより絶対美味しいです(*´∀｀*)
バジルソース持参のキャンプは未経験なので、今度レシピを考えてみたいと思います～。
今度、今度・・・(遠い目)
(といっても、同居のお舅さんが100％やってます^^;)
バジルって、ピザとかカプレーゼでちょっと使いたいから・・・と、少しずつ採れればいいのですが、一度にたくさん収穫できるので消費に困ってしまうんですよね。
ってことで、バジルソースに(´∀｀*)
バジル、松の実、にんにく、パルメザンチーズ、オリーブオイルを、
我が家はバーミックスでガーっと砕き混ぜるだけ。
それぞれの分量も適当！
適当でもそこそこ美味しいので、ほんと適当に。
パスタはもちろん、BBQでは鶏肉を塩コショウで焼いて、バジルソースをつけて食べるも良し♪
食パンにバジルソース塗ってとろけるチーズのせてトーストするも良し♪
市販のものより絶対美味しいです(*´∀｀*)
バジルソース持参のキャンプは未経験なので、今度レシピを考えてみたいと思います～。
今度、今度・・・(遠い目)
Posted by ソラオト at 22:03│Comments(10)
│家ごはん
この記事へのコメント
ソラオトさんこんばんは～
手作りバジルソース美味しそう～
大体市販のやつって何か匂う気が・・・
キャンプ飯でバジル合わせた料理なんてお洒落～
豚バラに塩コショウ＆バジルとかも合います？
今度と言わず次回のキャンプでお願いします（笑）
手作りバジルソース美味しそう～
大体市販のやつって何か匂う気が・・・
キャンプ飯でバジル合わせた料理なんてお洒落～
豚バラに塩コショウ＆バジルとかも合います？
今度と言わず次回のキャンプでお願いします（笑）
Posted by 383
at 2012年07月12日 22:22
at 2012年07月12日 22:22こんばんわ～～（＊＾＾＊）
おいしそう～～～～～～♪♪♪
いいですねぇ～
キレイな色♪
我が家のバジル達はキレイに虫達のご飯になりました・・・（＞＜）
キレイなバジルが沢山で羨ましい♪
このソースってどれくらいもつんですか？
おいしそう～～～～～～♪♪♪
いいですねぇ～
キレイな色♪
我が家のバジル達はキレイに虫達のご飯になりました・・・（＞＜）
キレイなバジルが沢山で羨ましい♪
このソースってどれくらいもつんですか？
Posted by nomoco at 2012年07月13日 00:21
at 2012年07月13日 00:21こんにちは～
キャンプ場でバジルソースはお洒落ですな～♪
バジルソースは焼いた鶏肉にも合うんですね＾０＾
パスタぐらいしか思いつきませんでした・・・
ホームセンターでハーブ売ってるので育てようと思っているのですが、なかなか行動に移せませんね＾＾；
買っても高確率で親に任せそうですが(笑)
キャンプ場でバジルソースはお洒落ですな～♪
バジルソースは焼いた鶏肉にも合うんですね＾０＾
パスタぐらいしか思いつきませんでした・・・
ホームセンターでハーブ売ってるので育てようと思っているのですが、なかなか行動に移せませんね＾＾；
買っても高確率で親に任せそうですが(笑)
Posted by たお at 2012年07月13日 07:29
こんにちは～
家庭菜園、してみたい気持ちはありますが手入れを考えると・・・
バジルソースですか！
オリーブオイルがベースだとサラダにもあいそうですね☆
我が家はバジルバター使ってますよ
にんにくとバーターを混ぜるだけですけどね＾＾；
パスタはもちろん鶏肉や、白身魚に使ってます、主に焼・炒物です
バジルトーストのチーズのせ、今度試してみます♪
家庭菜園、してみたい気持ちはありますが手入れを考えると・・・
バジルソースですか！
オリーブオイルがベースだとサラダにもあいそうですね☆
我が家はバジルバター使ってますよ
にんにくとバーターを混ぜるだけですけどね＾＾；
パスタはもちろん鶏肉や、白身魚に使ってます、主に焼・炒物です
バジルトーストのチーズのせ、今度試してみます♪
Posted by ポコとコロのパパ at 2012年07月13日 15:42
at 2012年07月13日 15:42こんばんは☆
写真がキレイですねー。
生まれて初めてバジルソースに見とれちゃいました。
美味しそう♪ 絶対売れそうですよそれ！
バジルソース、食べたくなってきた(笑)
写真がキレイですねー。
生まれて初めてバジルソースに見とれちゃいました。
美味しそう♪ 絶対売れそうですよそれ！
バジルソース、食べたくなってきた(笑)
Posted by kamome78 at 2012年07月13日 21:39
at 2012年07月13日 21:39★383さん
そうなんです、市販のバジルソースもピンキリで口に合わないものにあたると、冷蔵庫の秘境ゾーンにいつまでも寝かされる羽目になるんですよねー。
手作りだと素材の味だけの美味しいものができあがります～
豚バラに塩コショウのやつ、いいですね！！！！！
すっごい美味しそう♪
今度やってみます～(´∀｀*)
そうなんです、市販のバジルソースもピンキリで口に合わないものにあたると、冷蔵庫の秘境ゾーンにいつまでも寝かされる羽目になるんですよねー。
手作りだと素材の味だけの美味しいものができあがります～
豚バラに塩コショウのやつ、いいですね！！！！！
すっごい美味しそう♪
今度やってみます～(´∀｀*)
Posted by ソラオト at 2012年07月14日 16:04
★nomocoさん
確かに出来上がってしばらくはキレイな色なんですよ～。
一度開封して使用し始めると瞬く間に変色しちゃいます(+o+)
バジルだけで育てていると虫の餌食になっちゃうかもです。
うちは、レタスと一緒に育てているので、虫たちは柔らかくておいしいレタスのほうに食いついて、バジルの被害が無いのですが・・・
良いのか悪いのか。
バジルソース、どのくらい保存できるんでしょうかねー(笑)
うちはあっと今に使い切ってしまうのですが、1ヶ月くらいならお腹こわしませんでした・・・(´∀｀；)
確かに出来上がってしばらくはキレイな色なんですよ～。
一度開封して使用し始めると瞬く間に変色しちゃいます(+o+)
バジルだけで育てていると虫の餌食になっちゃうかもです。
うちは、レタスと一緒に育てているので、虫たちは柔らかくておいしいレタスのほうに食いついて、バジルの被害が無いのですが・・・
良いのか悪いのか。
バジルソース、どのくらい保存できるんでしょうかねー(笑)
うちはあっと今に使い切ってしまうのですが、1ヶ月くらいならお腹こわしませんでした・・・(´∀｀；)
Posted by ソラオト at 2012年07月14日 16:08
★たおさん
キャンプでバジルメニュー、なんかお料理上手風でしょう(笑)
基本、焼き物にはなんでも合います。
お魚やエビなんかも♪
簡単なのに美味しくてオシャレ風。よくできた奴です♪
ハーブ系は育ててみると便利ですよー。
ただし、こんなこと言ってる私も人任せなんですが(´ε｀；)
任せられる人がいる場合は、任せちゃいましょう！
キャンプでバジルメニュー、なんかお料理上手風でしょう(笑)
基本、焼き物にはなんでも合います。
お魚やエビなんかも♪
簡単なのに美味しくてオシャレ風。よくできた奴です♪
ハーブ系は育ててみると便利ですよー。
ただし、こんなこと言ってる私も人任せなんですが(´ε｀；)
任せられる人がいる場合は、任せちゃいましょう！
Posted by ソラオト at 2012年07月14日 16:12
★ポコところのパパさん
家庭菜園、意外と手がかかるみたいです(私は、他力本願なので)♪
でも、放ったらかしでも育つし、手をかけようと思えばいくらでもかかるし。
って、ほんと私はなんにもしてないんですけどね(笑)
バジルソース、サラダに使ったことはなかったですけど、美味しそうですねー。
たぶんお刺身なんかも、カルパッチョ風でいけるかもです～
バジルとバターの出会いも新鮮ですね！！
オリーブオイルよりコクが出てまた違う美味しさに出会えそう(´∀｀*)
はー、白身魚のグリルとかめっちゃ美味しそうです～
ちなみに、バジルトーストのチーズのせは、言っちゃなんですが自信を持っておすすめします(-^〇^-)
家庭菜園、意外と手がかかるみたいです(私は、他力本願なので)♪
でも、放ったらかしでも育つし、手をかけようと思えばいくらでもかかるし。
って、ほんと私はなんにもしてないんですけどね(笑)
バジルソース、サラダに使ったことはなかったですけど、美味しそうですねー。
たぶんお刺身なんかも、カルパッチョ風でいけるかもです～
バジルとバターの出会いも新鮮ですね！！
オリーブオイルよりコクが出てまた違う美味しさに出会えそう(´∀｀*)
はー、白身魚のグリルとかめっちゃ美味しそうです～
ちなみに、バジルトーストのチーズのせは、言っちゃなんですが自信を持っておすすめします(-^〇^-)
Posted by ソラオト at 2012年07月14日 16:19
★kamome78さん
バジルソースの写真に見とれた人、生まれて初めてです(笑笑)
これ、友人たちにも大好評なので売れると思いますが(爆)
分量が適当なので、毎回同じ味じゃないところがイケません・・・(´ε｀；)
kamome78さん、ぜひ奥様に作ってもらってください✩
きっと、大量に作ってくださいますよ～～
バジルソースの写真に見とれた人、生まれて初めてです(笑笑)
これ、友人たちにも大好評なので売れると思いますが(爆)
分量が適当なので、毎回同じ味じゃないところがイケません・・・(´ε｀；)
kamome78さん、ぜひ奥様に作ってもらってください✩
きっと、大量に作ってくださいますよ～～
Posted by ソラオト at 2012年07月14日 16:22
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